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普洱茶未来的品质时代、茶产业究竟能走多远

发布时间:19-11-05 阅读:980

中国普洱茶网讯:近日,笔者写的《普洱茶行业将进入品德期间》一文在业内引起不小的应声。提出“品德期间”的观点,并不是说曩昔普洱茶行业不太重视品德,而是说品德在未来将获得空前的强调,成为茶企甚至茶区决胜未来的最终武器。

《普洱茶行业将进入品德期间》主要谈的是,茶企该若何结构未来。而本文想从大年夜茶区的角度来探究,普洱茶行业进入“品德期间”,将给普洱市茶财产带来哪些空前的黄金大年夜成永劫机。这仅仅是笔者的一家之言,权当抛砖引玉,等候方家斧正。

众所周知,云南主要有三大年夜茶区,即普洱、临沧、版纳。就鼓吹与茶财产的深度培植而言,没有比普洱市委、政府做的实事更多了。但经久以来,有个让人不解的利诱,普洱市在结构茶财产方面发了那么多的力,虽然普洱市的茶财产取得了长足的进步,然则在名气与茶价以及品牌企业的影响力等方面不如版纳,以致还不如后起的临沧。而这两个茶区确政府部门虽然也异常注重茶财产的培植与成长,但在理念与履行力方面普洱市可谓更胜一筹。做得最优秀的,没有得到最好的回报,这是怎么一回事呢?着实是普洱市做的更多的是前期的计谋结构,而市场与行业还没有成长到引起爆发的那个临界点。而到了接下来的“品德期间”,普洱市前期做的铺垫事情将受到尊重,并将普洱市的茶财产带入汹涌澎湃的期间,从而真正实现茶财产的腾飞。

我们梳理普洱茶的成长过程,2002岁尾到2007年是普洱茶的炒作期间,只如果普洱茶就不愁卖,这个时刻许多企业也在强调品德,但更多的时刻是在赚快钱,靠的是产品的数量而不是质量。2007年下半年,普洱茶市场崩盘了,市场上到处是同质化的中低端产品,很难走动货。这时,许多茶企茶商从2008年起被迫走上茶山去探求稀缺资本,于是古纯市场被掘客出来,重塑了普洱茶的代价,在大年夜益等品牌茶与名山古纯茶的努力下,普洱茶市场从2009年开始苏醒,2011年进入了茶价快速上涨通道,直至迎来了2013年与2014年的辉煌。但到了2014年上半年,以大年夜益为代表的品牌茶和名山古树茶价格冲高回落,这宣告了行业稀缺性资本占主导职位地方之期间的遣散,普洱茶行业将经由过程深度调剂从而进入“品德期间”。

在2008年——2014年上半年,也便是稀缺是王道的时期,虽然也强调品德,但更多的是强调名山茶、古纯茶等稀缺性资本的品德,而云南最为广袤的台地茶园被归为不入流,卖不起价,许多茶园乏人采摘,以致被荒疏。难道所有的台地茶园品德都不可吗?显然不是,台地茶也有好茶,尤其是台地茶可以经由过程生态茶园改造而抖擞出并不输于古树茶的品德。这显然是被市场误导了,昔时夜家都去追求名山古树茶代价的时刻,台地茶园在某种程度上就被妖魔化了,被低估与误读了。同时,市场上将云南茶区分为三六九等,最好的茶区觉得是版纳,易武与勐海成为茶商与茶客的圣地;接下来是临沧,勐库茶成为市场的新贵,尤其是冰岛茶屡创价格新高,继老班章之后成为新的王者。而普洱茶区被觉得虽然有景迈山、困鹿山等个别亮点,但整体品德不可,是做绿茶的宝地,但不适制普洱茶。

说普洱市茶区整体品德不可,显然是市场先入为主的误导。众所周知,普洱茶最先兴起于港台与广东。广东人喝茶是重口味的,爱好苦涩浓酽,回甘生津强劲的茶,有“不涩不是普洱茶”之说。而普洱的市场在很大年夜程度上是广东人执牛耳,在他们的向导下,整体茶质方向幽喷鼻淡雅的普洱市茶叶被挡在市场主流代价之外。跟着普洱茶近几年一起向北,北方市场与华东市场被迅速掘客出来,这些新的销区市场不见的都爱好浓酽的茶,相反幽喷鼻淡雅的茶叶更得当他们。由此可见,云南茶区很多,茶山与茶寨更是多如数以万计,不合的地区由于气候、土壤与茶种及加工制作要领等影响,口味出现千姿百态,这恰是云南普洱茶博大年夜博识,具有广泛的深度体验代价的一种体现。而中国地有南北器械,人分男女老少,每小我的口感都是不一样的,即所谓的众口难调。云南普洱茶的最大年夜魅力乃在于,每小我都可以找到得当自己的那款茶,而且可以换着口味体验不合茶区、不合口感的茶。由此不雅之,普洱市茶叶内质不敷,整体偏淡之说法,纯属市场的惯性与私见使然。版纳、临沧与普洱这三大年夜茶区,从整体品德上看各有所长,各有各的坚决破费群体,没需要厚此薄彼。跟着北方市场、华东市场的迅速开发,大年夜量爱好淡雅喷鼻高茶品的破费人群的加入,普洱市茶区将获得正名,成为市场的最新热点。

着实,笔者想表达的是,在片面强调古纯与重口味的年代,普洱茶品德的代价不雅被严重扭曲。在炒气势派头气下,大年夜家都去说版纳、临沧的茶好,而没有卖力去看看普洱市茶区所拥有的雄厚品德资本秘闻。只有等市场平淡今后,比如2014年的夏天今后,茶商与破费者变得日益理性,才会去想什么是真正的品德,而不是戴上市场先入为主的有色眼镜来谈品德。当统统尘埃落定之时,才是真正的品德期间降临的时刻。在未来的期间,普洱市先每禀赋优良的茶区资本将获得再发明,而普洱市委、政府所做的巨量卓有成效的前期事情将真正发力,从而撬动茶财产的迅速腾飞,普洱市茶财产的后发上风将由此而彰显——笑傲普洱茶的品德期间。

从2008年以来,普洱市不停在倡导科学普洱与有机生态茶园,并大年夜力执行以柏联为代表的普洱茶庄园经济。相对付数量有限的古树茶,用科技深度开拓普洱茶的代价,用生态不雅念再造台地茶园,以及作为期间投资高地的茶庄园与普洱茶深加工财产,更能代表行业的主流,由于它们的数量远比稀缺的古树茶宏大年夜,存在着做成大年夜财产的可能。普洱市在野生茶与古树茶资本方面并不输于版纳与临沧,近年来许多茶商从版纳与临沧的一二线茶山开始转战普洱市的古茶山,而普洱市的本土茶企也在进行提质增效的事情,用高品德塑造普洱市古树茶的未来。

在未来的品德期间,云南茶财产将出现以下的成长态势:

1、版纳与临沧的名山古树茶将向普洱市甚至保山、德宏、大年夜理、红河等地的古树茶资本延伸。普洱市越来越多的优质古茶山将被掘客出来,受到市场的认同。

2、行业除了继承注重古树茶等稀缺资本以外,将空前强调对台地茶进行生态茶园改造与有机茶园转换,从而使得云南茶叶的整体品德获得极大年夜的提升。

3、建立在有机茶园根基上的出口型茶叶将受到越来多茶企的青睐,从而激活云南茶叶的高端外销市场。

4、科技、文化创意、庄园经济、茶山旅游、茶叶深加工、茶叶快消等等将成为未来的盛行词,在这些盛行观点的推动下,千亿云茶不是梦。

5、未来不只使得普洱茶受益,也会惠及滇红、滇绿,以致是云南乌龙茶。从而使得云茶由普洱茶桂林一枝,变成三驾马车并辔齐驱,以致是加上云南乌龙茶在内的四轮驱动。

6、普洱市近年来在指示企业和市场推介中改变以往的一些思惟,回归到让通俗大年夜众破费者能够喝到高品德的普洱茶理念,破费才是硬事理。从质料基地入手,不过分炒作名山古茶。

而我们可以发明,普洱市茶财产的培植,经久以来便是朝这6个方面而努力,十年磨一剑,必将在未来的品德期间爆发惊人的气力。普洱市茶财产究竟能走多远,请让我们拭目以待!



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